明天农历闰六月二十二，别忘“吃三样，忌一事”，幸福平安度末伏

明天是农历闰六月二十二日，在咱们传统文化里，闰六月可是个很有说道的月份，藏着不少温暖的习俗和老辈人的生活智慧。闰六月有个热闹的习俗，就是吃“闰月饭”，也叫“六亲饭”。闰月饭一定要有鱼有肉，还要蒸上一大锅糯米团子，寓意“团团圆圆”。明天农历闰六月二十二日，别忘“吃三样，忌一事”习俗，幸福平安度末伏！

一、吃三样

1、吃闰月鱼

农历闰六月有出嫁女儿回娘家吃“闰月饭”的传统习俗，闰月饭肯定少不了鱼，鱼类含丰富蛋白质，营养且易消化，是一道老少皆宜的菜肴，不管在什么季节，这道菜我经常给孩子做，做法特别简单，几步就搞定，蒸蒸就上桌，味道鲜美，鱼肉细嫩特好吃。今天小编就和大家分享这款鱼的做法，看看就会做，绝对的是零失败哦。

食材：海鲈鱼1条，葱丝，蒜末少许，姜少许，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，醋1勺，花生油适量。

做法：1、鲈鱼分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼，海鲈鱼的营养价值很丰富，除了含有优质的蛋白质以外，还含有丰富的钙、镁、磷、硒等营养元素，其中海鲈鱼中的DHA含量很高，经常给孩子吃海鲈鱼可以帮助健脑补脑，促进脑部健康。2、把海鲈鱼去鳃，去鳞，去内脏，清洗干净，平铺到盘子中，放入少许料酒以及葱和姜去腥。3、蒸箱100度预热，预热好之后，放入鱼盘。4、蒸大约10分钟就可以了，海鲈鱼我们改刀以后，很好熟透，10分钟足够了，不要蒸制的时间太久，鱼肉会老。5、碗里放入生抽1勺，老抽几滴，盐少许，醋1勺搅拌均匀，浇到蒸好的鱼上，把葱丝和红辣椒丝放上，泼上热油即成。这样的一道清蒸鱼，味道鲜美又简单。

2、吃闰月鸡

鸡在传统文化中象征着吉祥和生机，闰六月吃鸡的习俗源于古代农耕社会。 人们认为，鸡可以驱邪避灾，吃闰月鸡能够为家庭带来好运和健康。 尤其是炖鸡汤，不仅营养丰富，还能滋补身体，适合在炎热的夏季调节体质。 有些地方还会将鸡肉分给邻居或亲友，寓意“分享福气”，增进邻里和睦。今天我们做一道不一样的黄焖鸡，黄焖鸡是一道广式菜，味道鲜美，味道层次多，吃起来鸡肉鲜嫩多汁，用它的汤来泡米饭都味道超级好，喜欢就试试吧。

食材：仔鸡半只，黄焖鸡调料1包，葱段，姜片，料酒1勺，花生油少许，香菇适量，胡萝卜少许，土豆少许，青椒。

做法：1、先把仔鸡宰杀，清洗干净，剁成鸡块，洗净后沥干水分，把调味料倒入大碗里，加入少许水调匀。把胡萝卜去皮切片，香菇泡发切块，土豆切块，青辣椒切块，葱切段，姜切片备用。2、热锅凉油，锅里放入花生油，倒入鸡块煸炒，翻炒至表面微黄，这样炒出来的鸡肉更香哦！煸炒均匀后，烹入少许料酒去腥，放入葱段和姜片炒匀，翻炒几下后，倒入黄焖鸡调料，翻炒均匀让每块鸡肉都裹上调料，倒入适量的清水煮开，继续小火慢炖30分钟。3、炖大约10分钟，加入土豆块继续炖大约10分钟。由于各种蔬菜都不会一起煮熟，所以要根据蔬菜耐煮程度，分次放入锅里，一般是先加入胡萝卜片和香菇继续炖大约10分钟，再加入青辣椒，盖上锅盖小火慢炖，炖到汤汁浓稠，鸡肉软烂就可以出锅啦！倒入砂锅中，直接上桌即成，砂锅凉的慢，吃到最后都很烫。4、黄焖鸡的汤汁超级鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，简直是下饭神器。

3、吃糯米团子

农历闰六月有吃糯米团子的传统习俗，寓意“团团圆圆”。糯米团子通常指一种糯米包着馅料蒸熟而成的一种食品，口感糯滑香软，美味可口。

食材：糯米、猪前腿肉、大葱、生姜、盐、生抽

做法：1、糯米提前三个小时用水浸泡，买回来的前腿肉放水里加盐泡半个小时，去除血水。2、葱、姜切沫，前腿肉改刀切小块，放绞肉机绞成有颗粒状肉沫。3、加入葱姜沫、一勺盐、一勺生抽、半勺白胡椒粉、少许鸡精、一个鸡蛋、两勺淀粉，搅拌二十分钟以上，搅拌上劲。4、用勺子舀适量大小，放糯米里均匀裹满糯米。5、锅里加适量水，把裹好的糯米团子放蒸格上，水开蒸15分钟。

二、忌一事：忌浪费

闰六月被视为“多出来”的月份，浪费食物或其他资源被认为是对福气的损耗。民间有“闰月不浪费，来年更富足”的说法，因此人们会格外珍惜粮食和物品，避免铺张浪费。

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